“La Chine sur la Langue 舌尖美味” est l’histoire de 2 femmes et grandes amies qui ont ouvert ensemble un restaurant dans Paris en septembre 2012.
L’une, Yinghui Wang, est originaire de la ville de Wenzhou (Zhejiang), l’autre, Yueyuan Wu, de la ville de Chongqing.
Avec l’arrivée de jeunes étudiants chinois à Paris et l’exigence que ces derniers portent à leur propre cuisine, les deux amies décidèrent d’ouvrir ensemble un restaurant sichuanais au cœur de Paris, véritable tendanceces dernières années.
A “la Chine sur la langue” , on retrouve des spécialités du Sichuan faites à base de piment telles que “Salade de pâte de riz”, “poisson aux légumes marinés”, “ragoût de poisson épicé” ou encore des “edamame de saison”. On peut tout de même choisir la “force du piment” pour les moins aventuriers.
Un accueil chaleureux, une cuisine authentique, traditionnel avec des spécialités typiques font que l’on n’oublie pas ce lieu, ni les saveurs.

Mardi : Menu “La Chine sur la Langue” par table de 4 personnes

Entrée
Nouilles de gelée avec sauce pimentée
Pain farci au porc haché du Dongbei

Plats principaux
Jarret de porc Dongpo
Poulet Kongpao
Champignon noir sauté avec igname
Aubergine et pomme de terre sauté Yuxiang

Accompagnement
Riz blanc

Dessert / boisson
Lait de coco au haricot rouge/ Thé

Pour réserver vos places :
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